Las ciruelas contienen gran cantidad de vitaminas, entre ellas provitamina A y diversas vitaminas del grupo B, C y E, así como importantes minerales como potasio, calcio y hierro. Son especialmente ricas en fibra (pectina y celulosa), que favorece la digestión, y contienen flavonoides y antocianinas, responsables de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, son una buena fuente de ácidos frutales, sorbitol y diversos carbohidratos.